每经编辑：毕陆名

夏季酷暑来临，不少市民为了解暑开始大量购入雪糕，雪糕市场进入旺季。炎炎夏日，吃雪糕已成为很多人享受清凉、缓解炎热的方式。这段时间，雪糕成为季节性热销商品。

据潮新闻7月9日报道，“人山人海，冰柜搬空，明天请早。”7月7日，杭州凯旋路上的一家网红冰淇淋店的老板娘方小玉在朋友圈发了上述这一段话，配图是自家店铺搞活动后空空如也的棒冰纸箱。入伏在即，跟夏天的气温一起升高的，还有雪糕等冷饮的“热度”。作为消暑“标配”，这几天，杭城不少雪糕店都开启了热销模式。此外，北京、青岛等全国多地也出现冰激凌等冷品销量激增现象。

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图片来源：每经记者 张建 摄（资料图）

销量猛增，部分已卖断货！

据潮新闻9日报道，“海贼王的联名是今年的网红，好吃的，也卖得好，但要说啥卖得最好，那还是可爱多。”全家便利店的店员告诉记者，最近放暑假了，小孩子来买的多，他们大部分都爱挑可爱多。

“绿舌头没有，断货了。”在杭州长庆街的另一家冷饮店里，店老板5分钟里接待了4波客人。4波客人里，有大爷买了整整一筐棒冰，有佑康的赤豆棒冰、五丰的老冰棍以及旺旺碎碎冰，最后算算账，才30多块。也有带着两个小孩的爸爸给娃买碰碰球雪泥。

老板说，传统口味的雪糕在他店里批发价从8毛到5元不等，虽然近几年价格稍有上涨，但比动辄十元以上的网红雪糕亲民，“相较来说，祐康、五丰等老牌子大众认可度高一点，就算同样的‘老冰棍’，大家也会先挑五丰之类的牌子买。”

除了在实体店买雪糕，现在大家也爱在线上买雪糕，据美团零售平台数据显示，立夏以来，平台上浙江省内“雪糕”“冰棍”“冷饮”相关商品搜索量环比增长67.2%。

另据半岛都市报6月28日报道，记者走访青岛多家雪糕批发超市发现，几家雪糕批发超市生意兴隆，各种口味、品牌的雪糕纷纷上市，几大雪糕品牌加大了促销力度，吸引不少市民前来购买。青岛几家雪糕超市负责人都告诉记者，最近店里选购雪糕的顾客较上一季度能增加30%左右。据了解，劲松四路与同兴路交叉路口的雪糕集合店会员目前能有5000人左右，每日客流约为100至200人次，近期客流能增加不少。这段时间，雪糕迎来销售旺季，成为消费者青睐的产品。

“方糕、磨巧、茉莉生牛乳、草莓白巧、柚子奶冰、香草冰淇淋……这些都是今年卖得最好的网红雪糕产品。”雪糕集合店负责人纪先生介绍，今年以来，网红雪糕非常受顾客的喜爱，卖得十分火爆，消费者对其的认可度较高，销量在不断增加。纪先生表示，网红雪糕一直在年轻群体中大受欢迎，“现在很多小朋友、老人也会被这些网红雪糕吸引，都愿意尝试一些新口味。”

今年雪糕价格如何？

据央视财经6月10日报道，在北京的一家商超里，记者看到，冰柜里陈列了各种款式的冰激凌。相关负责人告诉记者，目前他们一共有100多个品种的冰激凌，其中有30%都是新品种，口味和外形上都有创新。

某生鲜电商北京十里堡店工作人员李陵霄：“比如一款牛油果冰激凌，牛奶和牛油果结合，在炎炎夏季让顾客感觉更清爽，目前这款销量比较好。气温逐渐升高以后，这周对比上周冰激凌的销售差不多增长10%。”

北京的一家冰激凌零售批发店提供900多个口味的产品，售价从一元左右到几十元不等。记者看到，这里面基本上都是国产冰激凌。负责人告诉记者，五月中旬以后，冰激凌的销量开始逐步增长，最高时日销售额能达到上万元，3元至5元的平价产品仍然是销售的主流。不过，一些价格相对较高的、低脂低糖的冰激凌也受到很多消费者的欢迎。

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此外，一些传统食品品牌也加入了冷饮消费阵营，利用自身特色打造新品冰激凌。

北京某食品店店长李艳柳：“今年新推出了一款桂花酒酿冰激凌，属于国风系，一天客单最多约200个。”

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每日经济新闻综合潮新闻、央视财经、半岛都市报

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