1、泡菜坛以陶土为原料,泡菜坛质地的好坏,直接影响泡菜的质量。2、根据烧制温度的区别分为低温坛、中温坛、高温坛、老火坛,
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小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到泡菜坛子方面的一些说法,有的小伙伴还不是很了解,今天就给大家详细的介绍一下关于泡菜坛子的相关内容。
1、泡菜坛以陶土为原料,泡菜坛质地的好坏,直接影响泡菜的质量。
2、根据烧制温度的区别分为低温坛、中温坛、高温坛、老火坛,烧成后硬度随着温度的增加而增加,价格也依次增高。
3、湖南产的大部分是1300度高温-1500度高温的高温坛和1500度以上的老火坛,更硬,千年老坛也是指1500度以上的高温坛,长久不变色,耐酸碱。
4、在质量上以雪峰山脉这一走向的图纸更好,质量为佳。
5、老火坛只会有土烧制出的颜色,土原色,其他颜料在此温度下会分解,所以很好区分。